In diversi Paesi si registrano rialzi consistenti su beni di base. Legumi, oli da cucina, frutta secca e prodotti essenziali hanno segnato aumenti fino al 30% secondo alcune analisi di mercato internazionali. Anche se i contesti nazionali variano, il segnale è chiaro: le materie prime alimentari sono sensibili agli shock geopolitici. L’Italia non è isolata. Il mercato unico europeo amplifica e redistribuisce le tensioni dei prezzi. Se salgono i costi di importazione, la filiera li assorbe solo in parte. Il resto arriva al consumatore. Ma attenzione: on è detto che si verifichino scaffali vuoti. È più probabile un aumento progressivo dei listini, con picchi su alcune categorie.